- 무색, 무취의 점성이 있는 액체로, 화학식은 C3H8O3

- 높은 보습성
- 무독성이며 안전한 물질
- 용해성이 높아 다양한 물질과 잘 섞임

- 화장품 :
1) 보습제로 사용되어 피부의 수분을 유지하는 데 도움
2) 크림, 로션, 샴푸, 비누 등 다양한 제품에 사용

- 식품 :
1) 보습제, 감미료, 보존제로 사용
2) 베이킹 제품, 캔디, 음료 등에 활용

- 제약 :
1) 약물 전달 시스템의 용매로 사용
2) 시럽, 연고 등의 제형에 활용

- 산업용 윤활제 : 기계 부품의 윤활제로 사용

- 담배 : 담배의 보습제로 사용되어 건조를 방지

- 자동차 : 부동액의 주요 성분으로 사용

- 플라스틱 : 가소제로 사용되어 플라스틱의 유연성을 높임