- 14개의 탄소로 구성된 포화 지방산으로, 화학식은 C14H28O2입니다. 주로 식물성 오일(특히 코코넛 오일과 팜유)에서 발견

- 상온에서 고체 형태를 띄며, 녹는점은 약 54°C
- 비교적 안정적이며, 산화에 강함
- 항균 및 항염 특성

- 화장품 :
1) 크림과 로션: 유화제 및 안정제로 사용되어 제품의 질감을 부드럽게 하고 안정성을 높임
2) 비누 및 세정제: 세정력과 거품 형성을 개선하는 데 사용
3) 메이크업 제품: 립스틱, 파운데이션 등의 제품에서 사용되어 질감을 개선

- 식품 :
1) 식품 첨가물: 일부 식품에서 유화제 및 안정제로 사용
2) 건강 보조제: 특정 건강 보조제의 성분으로 사용

- 제약 :
1) 약물 전달 시스템: 약물의 용해도와 흡수율을 높이는 데 사용
2) 연고와 크림: 피부에 바르는 의약품의 유화제로 사용

- 산업용 :
1) 윤활유: 금속 가공 및 기계 윤활에 사용
2) 플라스틱 첨가제: 플라스틱의 특성을 개선하는 데 활용