- 점도 조절, 수분 보유, 필름 형성 능력 등의 특성이 다양한 응용 분야에서 중요한 역할

셀룰로오스에서 파생된 화합물
수용성 고분자
점도 조절 가능
열에 민감한 특성
필름 형성 능력
타일,시멘트 몰탈, 벽지용 풀,세제(물비누,손세정제)

- 건축
1) 시멘트 기반 시스템의 수분 보유제 및 유동성 조절제로 사용
2) 타일 그라우트에 사용

- 식품 : 증점제, 유화제, 안정제로 사용

- 제약
1) 약물 전달 시스템의 매트릭스로 사용
2) 정제의 코팅제로 활용

- 화장품 : 증점제 및 안정제로 사용

- 페인트 및 코팅 : 레올로지 조절제로 사용

- 생활용품 : 세제 및 개인위생용품의 안정제로 사용