지방족계 유기약품
방향족계 유기약품
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상품명 구연산
화학명 Citric acid
화학식 C6H8O7
포장 25 KG/BAG
메이커/원산지 RZBC / CHINA
CAS NO 77-92-9
규격서
용도 청량음료수, 도금용 원료
담당자 3팀
 
 
성 상 : 무색투명한 결정. 강한 신맛을 갖고 무취, 건조한 대기 중에서는 풍화함.
용 도 : 청량음료수, 제약원료, 조미엑기스, 과자용, 사진약, 도금약, 가소제 등
구연산(무수)는 수분을 포함하지 않고 고페화 하기 어렵기에 분말 청량음료수, 츄잉 껌 등 흡습이나
수분을 피해야 하는 식품에 적절하다. 산화방지제의 공력제로서의 효과도 있다.